{"id":488,"date":"2020-08-15T02:47:59","date_gmt":"2020-08-15T02:47:59","guid":{"rendered":"http:\/\/ninzio.com\/byron\/?page_id=488"},"modified":"2025-10-07T10:43:36","modified_gmt":"2025-10-07T08:43:36","slug":"home-building","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastronomades.crom-communication.com\/index.php\/home-building\/","title":{"rendered":"Espace Carat"},"content":{"rendered":"\t\t
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Espace Carat : Les producteurs et artisans de Nouvelle-Aquitaine\n<\/h2>\n\t \n\t \n\t \t <\/div>\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n \n Notre programme<\/span>\n <\/a>\n\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Des le\u00e7ons et des joutes culinaires sur la grande sc\u00e8ne et des ateliers au coeur des stands, avec des chefs venus de toute la France.<\/div> <\/div>\n <\/div>\n\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Des masterclass permettant aux amateurs de cuisine de se perfectionner et de d\u00e9couvrir les secrets des grands chefs. <\/div> <\/div>\n <\/div>\n\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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150 producteurs et artisans mettant en valeur la richesse et la diversit\u00e9 des produits du terroir.<\/div> <\/div>\n <\/div>\n\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La journ\u00e9e de l\u2019apprentissage : \n<\/h2>\n\t \n\t \n\t \t <\/div>\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t Concours de salle\t\t <\/div>\n\t\t <\/div>\n\t <\/div>\n\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t Concours de sommellerie\t\t <\/div>\n\t\t <\/div>\n\t <\/div>\n\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ces concours port\u00e9s par la CCI, la CMA, le GHR et l\u2019association des Sommeliers Poitou Charente sont organis\u00e9s \u00e0 l'\u00e9chelle r\u00e9gionale pour permettre la participation d'\u00e9tablissements de Nouvelle Aquitaine.<\/div>\n\t \t <\/div>\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les finales des concours se d\u00e9roulent toute la journ\u00e9e du vendredi pour cr\u00e9er une dynamique de contenus afin de sensibiliser le public coll\u00e9gien avec la cl\u00e9 des stages d'observation de 3\u00e8me dans les \u00e9tablissements de Charente.<\/div>\n\t \t <\/div>\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Producteurs et artisans 100 % Nouvelle-Aquitaine :<\/h2>\n\t \n\t \n\t \t <\/div>\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bienvenue dans notre espace d\u00e9di\u00e9 aux saveurs de \u00ab Nouvelle-Aquitaine, Terre(s) Gourmande(s) \u00bb. Un lieu o\u00f9 se rencontrent passion et savoir-faire, pour le plaisir des sens ! D\u00e9couvrez les tr\u00e9sors de nos producteurs et artisans locaux : bi\u00e8res locales p\u00e9tillantes, huile de noix du P\u00e9rigord riche et parfum\u00e9e, spiruline pure, fromages fondants et salaisons authentiques, tartinables savoureux, vinaigres artisanaux et bien plus encore. Ici, chaque produit raconte une histoire de go\u00fbt et de qualit\u00e9, n\u00e9e du terroir n\u00e9o-aquitain.<\/div>\n\t \t <\/div>\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Courts circuits : <\/h2>\n\t \n\t \n\t \t <\/div>\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le stand courts circuits de Grand Angoul\u00eame par le Grand Angoul\u00eame re\u00e7oit des chefs pour des d\u00e9monstrations culinaires pendant tout le weekend. Cette ann\u00e9e, la baguette charentaise sera de nouveau mise \u00e0 l\u2019honneur, ainsi que des produits locaux issus des espaces-test agricoles soutenus par l\u2019agglom\u00e9ration. Le projet Panier Jeunes Pousses sera \u00e9galement mis en avant lors d\u2019un atelier de confection de petits pots BIO et avec des produits locaux.<\/div>\n\t \t <\/div>\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les producteurs charentais<\/h2>\n\t \n\t \n\t \t <\/div>\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les producteurs charentais\n\nUn espace sur lequel le public trouve toute la richesse du terroir charentais anim\u00e9 par des producteurs fermiers et des viticulteurs. Tous passionn\u00e9s par leur m\u00e9tier, ils pr\u00e9sentent leurs produits, \u00e9changent et partagent avec le public sur le mode de production fermi\u00e8re et viticole.\n\nUn espace institutionnel est mont\u00e9 par la Chambre d'agriculture pour la valorisation des agriculteurs et la promotion de leurs productions avec \u00ab Pensez local 16 \u00bb et \u00ab aimetonagri \u00bb.<\/div>\n\t \t <\/div>\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les trois espaces de restauration, pens\u00e9s pour accueillir tous les go\u00fbts et toutes les envies.<\/h2>\n\t \n\t \n\t \t <\/div>\n\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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March\u00e9s de producteurs dans l'Espace Charentais<\/h3>
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Plongez au c\u0153ur de notre terroir avec le march\u00e9 des producteurs. D\u00e9gustez des produits locaux et profitez d'une ambiance conviviale o\u00f9 vous pourrez savourer des d\u00e9lices r\u00e9gionaux tout en \u00e9changeant directement avec les producteurs. Cet espace vous offre une v\u00e9ritable exp\u00e9rience de proximit\u00e9 et d'authenticit\u00e9<\/p><\/div> <\/div>\n <\/div>\n

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L\u2019esprit guinguette avec les Saveurs Charentaises <\/h3>
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Dans cet espace d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la gastronomie locale retrouvez les incontournables comme Larignon, la Brasserie des Gabariers, Tadjam, Lafaye, Papin et Charlemagne\u2026 dans un esprit guinguette. Venez d\u00e9guster une vari\u00e9t\u00e9 de plats pr\u00e9par\u00e9s par ces artisans de la cuisine charentaise, promesse de saveurs uniques et de savoir-faire exceptionnel.<\/p><\/div> <\/div>\n <\/div>\n

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L\u2019esprit bistronomique avec le GHR : Le Relais des Chefs<\/h3>
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Pour une exp\u00e9rience culinaire raffin\u00e9e, cet espace vous propose un menu soigneusement \u00e9labor\u00e9 avec un service \u00e0 table.<\/p>

Savourez des plats bistronomiques alliant tradition et modernit\u00e9, pour un moment de gourmandise et de d\u00e9tente dans une ambiance \u00e9l\u00e9gante et accueillante.<\/p><\/div> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La Sc\u00e8ne est l'\u00e2me des Gastronomades et leur signature distinctive. Elle propose une grande vari\u00e9t\u00e9 d'animations :<\/h2>\n\t \n\t \t
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Concours d'apprentis : <\/h3>
Une opportunit\u00e9 pour les jeunes talents de d\u00e9montrer leurs comp\u00e9tences culinaires.<\/div> <\/div>\n <\/div>\n\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le\u00e7ons et ateliers culinaires :<\/h3>
Les chefs y partagent leur savoir-faire, tandis que des ateliers interactifs permettent au public de participer activement.<\/div> <\/div>\n <\/div>\n\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le\u00e7ons et joutes culinaires : <\/h3>
Ces rencontres entre chefs et producteurs continuent d'innover. La lutte contre le gaspillage alimentaire et l'utilisation des d\u00e9chets sont des th\u00e8mes r\u00e9currents.<\/div> <\/div>\n <\/div>\n\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Espace Carat : Les producteurs et artisans de Nouvelle-Aquitaine Notre programme Des le\u00e7ons et des joutes culinaires sur la grande sc\u00e8ne et des ateliers au coeur des stands, avec des chefs venus de toute la France. Des masterclass permettant aux amateurs de cuisine de se perfectionner et<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-488","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronomades.crom-communication.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronomades.crom-communication.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronomades.crom-communication.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomades.crom-communication.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomades.crom-communication.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=488"}],"version-history":[{"count":32,"href":"https:\/\/gastronomades.crom-communication.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2871,"href":"https:\/\/gastronomades.crom-communication.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/488\/revisions\/2871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronomades.crom-communication.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}