Le trophée des Gastronomades
Vendredi 28 novembre
Le GHR aura l'honneur d'organiser la finale du Trophée des Gastronomades sur scène. Pour cet événement, il accueillera sa présidente, Catherine Quérard, accompagnée de Pascale Cabrillet, journaliste pour L'Hôtellerie Journal, ainsi que Valérie Judel, représentante de Klesia.
Demonstration de crêpes
Samedi 29 novembre
MATIN : Démonstration de crêpes réalisée par la Meilleure Ouvrière de France Chantal Wittmann.
APRÈS MIDI : Démonstration de Juliette Louis
Masterclass Barman
Dimanche 1er décembre
MATIN : Démonstration de crêpes réalisée par la Meilleure Ouvrière de France Chantal Wittmann.
APRÈS MIDI : Masterclass barman animée avec la participation des écoles suivantes : L’Amandier, la CCI Charente Formation, le Campus Bordeaux Lac, l’École Médéric Paris, et Oriane Chambon.
Plongez au cœur de notre terroir avec le marché des producteurs. Dégustez des produits locaux et profitez d'une ambiance conviviale où vous pourrez savourer des délices régionaux tout en échangeant directement avec les producteurs. Cet espace vous offre une véritable expérience de proximité et d'authenticité.
La CMA Nouvelle-Aquitaine – Charente met à l’honneur l’artisanat local avec un espace entièrement dédié aux savoirs-faire artisanaux.
Les Artisans Gourmands feront découvrir leurs créations à travers démonstrations et dégustations, tandis que la filière Art de la table et les Artisans d’Art présenteront des pièces uniques, reflet de leur talent et de leur passion.
Au programme :
Dégustations (chocolats, nougats, cookies, bières artisanales…), démonstrations (latte art, associations bières & mets…), et vente sur place.
ARTISANS D'ART DE LA TABLE : UN RÉGAL POUR LES YEUX
Admirez les œuvres en coutellerie, céramique, calligraphie, planches à découper, braseros, et bien plus encore.
Venez découvrir et apprécier le savoir-faire unique de nos artisans et repartez avec des créations d’exception.